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为提高食品微生物学实验教学效果,探讨了构建模块化实验教学的原则,设计了包含基础、综合、创新性实验有机统一的模块化教学体系,使教学内容系统化、层次化和多样化.基于模块化的食品微生物学实验改革,激发了学生的实验兴趣和主观能动性,提高了学生的综合实践能力,培养了学生的创新意识,取得了良好的教学效果.
食品微生物学实验模块化教学体系的构建
【摘 要】
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为提高食品微生物学实验教学效果,探讨了构建模块化实验教学的原则,设计了包含基础、综合、创新性实验有机统一的模块化教学体系,使教学内容系统化、层次化和多样化.基于模块
【机 构】
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滁州学院生与食品工程学院,安徽滁州,239000
【出 处】
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阴山学刊（自然科学版）
【发表日期】
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2016年2期
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