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“湘中黑牛”是通过本地母牛与优质纯种黑色安格斯公牛杂交所产生的改良品种,具有体型大、体重高、生长发育速度快、肉质鲜美、适应能力强、生产效益高等优点,相比较本地黄牛,养殖湘中黑牛能够使经济收益增加2~3倍,大大提高了当地养殖户的养殖效益。在湘中黑牛的养殖过程中,对其生产性能以及养殖效果影响最大的因素主要是疫病,对湘中黑牛的生产现状以及疫病防治技术进行了论述,供参考。