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<正> 3 产品术语 3.1 粮食 grain 谷物和豆类的种籽、果实,薯类的块根、块茎,以及这些物质加工产品的统称。 3.2 粮食制品 cereal product 以粮食为主要原料,加工制成的食品。 3.3 肉制品 meat product 以畜禽的可食部分为主要原料,加工制成的食品。 3.4 食用油脂 edible oil and fat 可食用的甘油三脂肪酸脂的统称。分为动物油脂和植物油酯:一般常温下呈液体状的称油,呈固体状的称脂。