【摘 要】
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[Ｗ 0 0 9]淀粉的结晶性与非晶性研究进展ＰｒｏｇｒｅｓｓｏｆＲｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅＣｒｙｓｔａｌｌｉｎｉｔｙａｎｄＮｏｎ ｃｒｙｓｔａｌｌｉｎｉｔｙｏｆＳｔａｒｃｈ梁 勇 张本山 高大雄 杨连生 (华南理工大学轻化所 广州 5 1 0 640 )从淀粉结晶的类型、结
Progress in Research on Crystal
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[Ｗ 0 0 9]淀粉的结晶性与非晶性研究进展ＰｒｏｇｒｅｓｓｏｆＲｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅＣｒｙｓｔａｌｌｉｎｉｔｙａｎｄＮｏｎ ｃｒｙｓｔａｌｌｉｎｉｔｙｏｆＳｔａｒｃｈ梁 勇 张本山 高大雄 杨连生 (华南理工大学轻化所 广州 5 1 0 640 )从淀粉结晶的类型、结
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