硅藻土中可溶性铁的探讨

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【摘要】

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本文就硅藻土中可溶性铁的检测及对啤酒质量的危害进行了阐述,并对硅藻土的除铁方法进行了试验.

【作者】

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【机构】

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中国食品发酵工业研究院,北京燕京啤酒集团公司

【出处】

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啤酒科技

【发表日期】

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2002年12期

【关键词】

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本文就硅藻土中可溶性铁的检测及对啤酒质量的危害进行了阐述,并对硅藻土的除铁方法进行了试验.

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