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阐述对玫瑰茄红色素稳定性的影响因素.
玫瑰茄红色素稳定性的影响因素
【摘 要】
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阐述对玫瑰茄红色素稳定性的影响因素.
【机 构】
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山东农业大学食品学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2003年3期
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