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山东地区作为我国重要的粮食主产区,是黄河流域的文明重镇,积淀了丰富的农耕经验和文化习俗,是我国农业文化遗产的主要分布地区之一。保护和发掘农业文化遗产也已成为当前学界关注的热点,目前学界对山东地区的农业文化遗产研究虽已初具规模,但仍未形成具有针对性的保护策略。基于田野调查,对山东地区的农业文化遗产进行整理、发掘和初步探索,或对未来的保护与利用有一定的现实意义。