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目的:研究胰岛素硬脂酸纳米粒的结构及抗消化酶特点.方法:采用透射电镜和激光散射法测定其形态和粒径大小;荧光扫描、聚丙烯酰胺凝胶电泳和抗消化酶降解等方法研究胰岛素在硬脂酸纳米粒中的包封情况.结果:胰岛素硬脂酸纳米粒为球形,平均粒径为55.3 nm,多分散性指数为0.643.荧光扫描显示胰岛素硬脂酸纳米粒中无胰岛素荧光发射峰;聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱中未见胰岛素条带;胰岛素硬脂酸纳米粒中的胰岛素可抵抗消化酶降解.结论:胰岛素被包裹在硬脂酸纳米粒中.