【摘 要】
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采用仿野生栽培技术生产的平菇,不仅味鲜美,而且优质高产.即使在寒冬和早春季节,也能在相对密闭的遮阳棚内,生产出肥厚、鲜嫩的优质平菇.该法比常规栽培增产60％以上.rn1.菌丝
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采用仿野生栽培技术生产的平菇,不仅味鲜美,而且优质高产.即使在寒冬和早春季节,也能在相对密闭的遮阳棚内,生产出肥厚、鲜嫩的优质平菇.该法比常规栽培增产60％以上.rn1.菌丝体培养.采用高压或常压灭菌,按常规法进行接种,培养达到生理成熟的菌丝体.也可以用高温强碱处理的发酵料培养菌丝体.具体方法配料时加4％生石灰,以石灰水形式加入料内,拌匀.然后以1000千克为一堆,堆积发酵.当料温达到60℃时,维持24小时,翻堆,反复进行2～3次.当原料手握感觉有弹性、呈茶褐色、无异味、pH值为7.5、含水量65％时,摊开降温.所用原料可以是棉籽壳、玉米芯或其他代用料.使用的菌种应是经试验在当地综合性状表现良好的优质适用菌种.
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