【摘 要】
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随着经济发展,人民生活水平日益提高,最突出的表现就是吃得越来越讲究.在技术的推动下,各色美食纪录片应运而生,成为中国饮食文化传播的重要载体.2019年10月热播的美食纪录片
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随着经济发展,人民生活水平日益提高,最突出的表现就是吃得越来越讲究.在技术的推动下,各色美食纪录片应运而生,成为中国饮食文化传播的重要载体.2019年10月热播的美食纪录片《奶奶最懂得》与以往同类题材纪录片的最大不同之处在于它的视角新,邀请外国人走进偏远村落,以拜师学艺的方式,关注奶奶的手艺.本文以文化感知、文化组织模式和重返文化休克等跨文化理论为理论参照,以《奶奶最懂得》为具体个案,从内容形式、镜头组织以及突出作用三个层面,思考跨文化交流语境下美食纪录片影像书写的基本问题.
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