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随着西餐餐饮业的迅猛发展,给中餐经营带来了很大了影响,尤其是人们消费观念的转变,越来越多的人崇尚西餐,这给中餐经营管理带了很大的影响。针对中餐连锁经营的发展状况和问题进行分析研究,并相应提出经营模式及对策,不断改进不足、吸取经验、突出特色,促进中餐连锁经营的快速发展。
中餐连锁经营管理及模式探析
【摘 要】
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随着西餐餐饮业的迅猛发展,给中餐经营带来了很大了影响,尤其是人们消费观念的转变,越来越多的人崇尚西餐,这给中餐经营管理带了很大的影响。针对中餐连锁经营的发展状况和问
【机 构】
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武汉职业技术学院,
【出 处】
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科协论坛(下半月)
【发表日期】
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2013年12期
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