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【摘 要】
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摘要：研究了不同酶解程度对水飞蓟蛋白理化特性（包括氨基酸组成、相对分子质量、溶解性、乳化性、乳化稳定性）的影响。结果表明：水飞蓟蛋白进行不同酶解处理后，氨基酸组成发生了变化，一些抗氧化氨基酸的含量提高，相对分子质量变小，酶解物的溶解性提高，持油性呈现先升高后降低的趋势，其中水解度5%的持油性最好，酶解物的乳化性和乳化稳定性都较酶解前有所提高。本研究结果为水飞蓟蛋白的改性提供了一定的数据支持。 关
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2015年11期
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我认为我本质上是个很不爱学习的人，可我心中一直有口气。家里的亲戚们很看不起我家，一直对我父母冷嘲热讽道：“赚那么多钱有什么用，看看你家孩子，整日不知道跟些什么人混在一起，学习差成那样，我看考个高中都不可能。”这些话当然不是父母对我讲的，而是我自己无意中听到的。我的父母对我的教育一直以培养独立性为宗旨，他们尽自己最大的能力给我最好的，我只是不爱学习，我并没有学坏。那天晚上下自习后，我第一次主动坐在书
提问：毕业后，你有没有再去那条街或者熟悉的小摊儿吃过东西，和老板聊聊呢？和当时比较有没有什么不一样的感受？ 一颗长歪的智齿：初中校门口有一家开了很多年的油炸小摊儿，从我第一次吃的时候推算一下，大概也有十二三年了。以前只是觉得挺好吃的，现在吃的时候反而会想很多以前的事情，味觉里承载了太多记忆。因为还是夫妻俩在炸串，味道并没有变，每次回去吃第一口，心里总是在说：“没错，是这个味道。” 中学时代晚自
每学期最后一晚的合床似乎成了我们宿舍的某种仪式。 在确定了宿舍阿姨下楼后，我们便一刻不耽误地行动起来。我们先从柜子里取出一条深灰色的围脖，仔细叠好挂在门上，刚刚好将那块玻璃条挡住，又手脚麻利地拉上窗帘，隔绝了一切光源，整间屋子立刻变得黑洞洞的，神秘又温馨。 宿舍一共五个人，四张上下铺的床，多出的空床上堆放着我们的书包、小垫、被蒙什么的，物尽其用不浪费嘛！我们事先选好一张床靠墙，然后让其余两张向
摘要： 为了明确在同等气象因子条件下，不同品种的马铃薯晚疫病发生情况及对应的CARAH模型预测情况，对CARAH模型进行矫正。结果显示：在中心病株发现时间方面，费乌瑞它、中薯3号在第3代第1次侵染湿润期分值达5分左右时可以发现，宣薯2号、黑美人、黑金刚3个品种中心病株发现的时间在第5代第1次至第6代第1次期间。在发生程度方面，综合3个基地观测圃结果，费乌瑞它、中薯3号2个品种要明显重于宣薯2号、黑
摘要：以江苏省为例，在分析农地流转现状及区域差异的基础上，探究影响农地流转的主要因素。结果表明：（1）江苏省整体上农地流转现象比较普遍，但苏南的流转比例明显高于苏中和苏北；（2）流转方式上，以转包和出租为主，苏南股份合作的比例较高；（3）实现流转的形式上，农户大多通过集体组织实现流转，正规的流转市场亟待建立；（4）流转租金上，表现为苏南>苏中>苏北，反映了土地价值的差异；（5）农户流转承包地时大多
摘要：中國南方喀斯特地区的牛羊养殖，对满足人们生活水平提高而带来的畜产品需求发挥了重要作用；但是石漠化等一系列生态问题严重影响牧草产量以及长期以来不合理的开发利用，使南方喀斯特地区的牛羊健康养殖面临许多严重的问题。目前，该地区牛羊健康养殖面临牛羊生存环境恶劣、牛羊生产效率低、牛羊疾病传播广泛、牧草资源匮乏、营养供给不足等问题，针对这些问题须规范配套设施、加强疾病防范、充分利用牧草资源、科学补饲、科
摘要：针对生物质成型机模具磨损过快、寿命短、成本高、更换频率过快等缺点，通过对几种不同入口锥度的活动模具进行建模、静力学分析，比较不同入口锥度活动模具节点位移云图和应力、应变云图，选出最合适的入口锥度，优化模具结构。对挤压过程进行有限元分析，揭示成型过程中应力、应变等变化过程，为生物质成型机模具设计提供理论基础。 关键词：生物质；模具；锥度；应力；有限元分析 中图分类号： TK64 文献标志码
实际上我是被这本书的封面吸引的。图书馆里，一个女人聚精会神地看着书，一只狗安静地蹲在脚边，阳光洒在地板上，大大的落地窗外是郁郁葱葱的树林——画面真的太美好了。 然而，我花了一周多才看完这本不到400页的书。它是一本节奏很慢的小说。一章结束，没有留下什么吸引人一定要继续读下去的悬念，并且下一章很有可能又讲起别的话题，还挺考验耐心和记忆力的。但读完最后一个字，我又想，这样的“拖沓感”，也许才是最贴近
摘要：通过优化提取方式、提取溶液、浓缩条件、检测条件等，建立高效液相色谱荧光法测定水产品中孔雀石绿及其代谢物残留量的方法。样品经硼氢化钾溶液、乙腈提取，二氯甲烷萃取，用45 ℃氮气吹干，丙基磺酸阳离子（PRS）固相萃取柱净化，采用Agilent XDB C18色谱柱（1.8 μm），以乙腈-乙酸铵缓冲液（0.125 mol/L，pH值4.5，体积比80 ∶ 20）为流动相，用超高效液相色谱荧光检测