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通过对ＰＧ３７圆弧青霉所产碱性脂肪酶及同类酶的测定方法研究和比较，对碱性脂肪 测定提出了新的方法，该方法较原有方法简单，并能节省部分实验材料，可为国内碱性脂肪酶测定标准的制定提供一定的理论基础。
碱性脂肪酶测定方法的研究
【摘 要】
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通过对ＰＧ３７圆弧青霉所产碱性脂肪酶及同类酶的测定方法研究和比较，对碱性脂肪 测定提出了新的方法，该方法较原有方法简单，并能节省部分实验材料，可为国内碱性脂肪酶测定标准的制定提
【机 构】
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江苏锡山市启蒙生物高技术研究所
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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1996年4期
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