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分别采用恒温溶解法和变温溶解法测定了对羟基苯甘氨酸在水-丙酮-硫酸混合溶剂中的溶解度曲线和超溶解度曲线,利用激光监视装置检测测定系统中晶体的消失和产生,实验温度范围约为303～323K.随着混合溶剂中水的增加,溶解度略有增加;酸度增加,溶解度有较大幅度的增加.用经验方程二次多项式关联溶解度与温度的关系,计算的溶解度和实验值符合良好.测得的超溶解度曲线与溶懈度曲线基本平行,介稳区宽度以最大过冷度表示约为1.5～2.4K,温度升高时介稳区宽度略有减少.溶剂中水含量或硫酸含量增加将使介稳区宽度变小;降低搅拌速度