【摘 要】
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秋风如约而至,又是秋天了。这样的季节,让平冈厨师长想起他的故乡——日本新泻县。原来,秋天是三文鱼的季节。而日本新泻县,因为盛产三文鱼而闻名遐迩。在新泻,培育三文鱼也
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秋风如约而至,又是秋天了。这样的季节,让平冈厨师长想起他的故乡——日本新泻县。原来,秋天是三文鱼的季节。而日本新泻县,因为盛产三文鱼而闻名遐迩。在新泻,培育三文鱼也大大丰富了人们的生活。平冈厨师长一向被认为是新泻县内数一数二的三文鱼饭菜大师,是许多厨师学习的榜样。厨师的工作有时候就好像木匠的工作,有一定的程序,来不得一点怠慢。将
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