夏季，院外的几株藿香长得郁郁葱葱，翠色喜人。在阳光和雨水的双重作用下，一串串紫色的花蕊散发出独特的香味，一种能勾起人的食欲以及无限遐想的香味。

　　藿香叶既是主料又是调味料，刚炸好的藿香饼外酥里嫩，非常可口。一盘黄灿灿的藿香饼摆上餐桌，全家人围在桌前美美地享受这风味小食，只觉一缕优雅的香气伴着淡淡的一丝甜润在口中慢慢溢开，清爽而鲜美。
　　夏天，是一个多雨的季节，湿气当令，很多人容易被湿气所扰，出现嗜睡、精神不振、身体沉重及大便稀等症状。这正是藿香大显身手的时候。夏季的感冒大多都是由湿气引起。外面天气以湿热为主，进入开着空调的屋子，寒气闭住毛孔，腠理凝闭，湿气就被阻滞在体内。这时就要选择有香味的药材，因为芳香行气，去除陈腐功能明显。中医首推藿香，主要功能是祛除湿气。《名医别录》：“疗风水毒肿，去恶气，疗霍乱，心痛。”《本草图经》：“治脾胃吐逆，为最要之药。”《本草正义》：“藿香芳香而不嫌其猛烈，温煦而不偏于燥烈，能祛除阴霾湿邪，而助脾胃正气，为湿困脾阳，倦怠无力，饮食不甘，舌苔浊垢者最捷之药。”湿浊之气郁结在脾胃，如果导致陈腐淤积，就需要先振奋脾胃。藿香的作用就在于振奋脾胃之气，脾胃的气机振奋了，湿浊之气也就容易去掉了。
　　有了藿香，不仅消抵了炎热带来的不快，还给夏天带来了清香，给人们带来了口福。无论我们身在何方，无论我们彼此熟悉或是陌生，藿香总能恰如其分的勾起我们对于味蕾深处那份特有香味的留存，勾起对过往生活的回忆。