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时现代分析技术在淀粉研究中的应用作一综述,较全面地介绍了光谱分析、X射线衍射、DSC热分析、核磁共振波谱及色谱分析技术等现代分析技术在淀粉研究中的应用。
现代分析技术在淀粉研究中的应用
【摘 要】
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时现代分析技术在淀粉研究中的应用作一综述,较全面地介绍了光谱分析、X射线衍射、DSC热分析、核磁共振波谱及色谱分析技术等现代分析技术在淀粉研究中的应用。
【机 构】
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哈尔滨商业大学,东北林业大学
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2004年06期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(30271117)
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