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脂肪酸成分在猪的育种上是一个重要的经济性状,不仅影响猪肉品质,而且对人类的健康也有十分重要的作用。本文综述了近几年来国内外学者在猪肌内脂肪酸成分方面的研究进展。
猪肌内脂肪酸成分的研究进展
【摘 要】
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脂肪酸成分在猪的育种上是一个重要的经济性状,不仅影响猪肉品质,而且对人类的健康也有十分重要的作用。本文综述了近几年来国内外学者在猪肌内脂肪酸成分方面的研究进展。
【机 构】
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江西省赣州市畜牧研究所
【出 处】
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江西饲料
【发表日期】
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2010年1期
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