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陕西作为古代茶马互市的重要场所之一,也是中国古代茶政施行的重要组成部分,在中国古代民族史和边境贸易史上留下了不可磨灭的足迹.神农茶祖文化追寻中国茶文化的源头,首先要廓清中国茶叶的起源.谁为中华茶祖,一直是中国茶学界与茶文化界一直争论不休的问题.各方各自根据其地域文化特征,打出不同的旗号:或以吴理真为茶祖,或以诸葛亮为茶祖,或以陆羽为茶祖.