中药饮片的养护管理

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  摘要:目的:分析中药饮片发生变质的因素,并提出相应的养护管理措施。方法:根据饮片性质,结合实践对中药饮片养护保管方法进行总结和论述。结果:通过对中药饮片进行养护保管,可确保饮片质量,保证临床疗效。结论:良好的养护管理对保障临床用药安全有效具有积极意义,在临床工作中应予以推广。
  关键词:中药饮片 养护 管理
  【中图分类号】R-1 【文献标识码】B 【文章编号】1008-1879(2012)02-0234-02
  
  中药材经炮制加工后成为中药饮片以供临床应用。养护保管工作如不到位,可能发生虫蛀、霉变、变色、气味散失、风化等现象,大大影响中药饮片质量,使临床疗效大打折扣。因此,如何对中药饮片进行养护管理是临床药学工作的重点。笔者结合实践对中药饮片养护保管方法进行总结和论述,旨在为临床药学工作提供参考。
  1 造成中药饮片变质因素分析
  1.1 温度。
  温度过高或过低均会对中药饮片的质量产生影响。温度过高时,含脂肪类、挥发油类的饮片会发生泛油、气味散失,尤其是挥发油类有效成分挥发后,饮片几乎无药用价值。胶类、树脂类饮片会发生软化、粘连、融化等;当温度处于有利于害虫、霉菌等繁殖范围时,饮片易发生虫蛀、霉变。
  1.2 湿度。
  空气中湿度过高或过低均会对中药饮片的质量产生影响。湿度过高时饮片吸收水分,含水量增加后在霉菌作用下易发生霉烂变质。湿度过低时,部分矿物类中药易发生风化,均对饮片质量造成较大的影响[1]。
  1.3 光线。
  日光暴晒下,部分花类饮片中的色素、叶绿素、挥发油等成分发生发生氧化聚合反应或挥发,使饮片变色或失去原有的气味。同时日光照射后饮片吸收大量的热能,使中药饮片局部温度增高,使质量发生变化。
  1.4 微生物、昆虫、鼠类。
  中药饮片在采收、加工、炮制、运输等过程中,均可能受到微生物、虫卵的污染,在适宜温度下大量繁殖,引起饮片变质。部分饮片富含淀粉、糖类、脂肪类物质,是微生物和虫卵繁殖的良好养料,在适宜的环境条件下有利于微生物和昆虫的大量繁殖。富含蛋白质、脂肪的动物类中药,富含淀粉、糖类的植物类中药均会引起鼠咬[2]。
  2 养护管理措施
  首先建立严格的日常养护管理制度,定期翻查在库饮片,并做好日常养护记录。保证中药饮片库房内干燥、通风,做到防潮、防鼠、防虫。饮片入库前应进行严格的验收检查,将入库饮片水分控制在9%~15%之间,从源头上控制饮片的质量[3]。
  保证库房内温湿度可控,调节室内温度25℃以下,相对湿度45%~75%。对于含脂肪油、淀粉、蛋白质较多的饮片进行重点防虫蛀的养护管理,从杜绝害虫来源、控制传播途径、消除繁殖条件等环节入手,做好中药饮片仓库的清洁卫生,采取密封、冷藏、熏蒸、对抗同贮等措施进行养护。其中对抗同贮养护法较经济适用,泽泻与丹皮同贮可防虫、保色;蛤蚧与花椒同贮可防止虫蛀;细辛防止人参虫蛀;白酒防止人参、枸杞子生虫;生姜防止蜂蜜“涌潮”;当归防止麝香变色等。有条件的单位可采取气调养护、60Co-γ射线辐射等方法杀灭虫卵和微生物,以确保饮片质量。对于含脂肪、挥发油、糖类较多的饮片重点进行防止走油、发霉的养护管理,进行防潮、防止日光暴晒等措施,可将其放置于一定的容器中,与适当的干燥剂密封同贮。有条件的单位也可采用密封包装防霉养护法。对于易发生变色和气味散失的饮片应进行妥善养护管理,严格控制库房温湿度,于阴凉避光处保存,必要时采取密封养护,以减少环境因素对饮片的影响。对于易融化、潮解、风化的矿物类饮片应选择阴凉、避风和避光处保存,同时控制较低的环境温度。对于贵重饮片的养护管理应进行特别管理,与一般中药饮片分开存放,放置于阴凉干燥处,由专人、专柜、专帐保管。有条件的单位可采取低温养护。对于毒性中药饮片的养护管理也应进行特别管理,与非毒性中药饮片分开存放,采用密封固定的容器存放,并严格遵守毒性中药管理办法,以防误用、丢失等而导致严重事故[4]。
  3 讨论
  中药饮片的贮存、保管、养护管理是否妥当,直接影响中药饮片的质量,对中医药的临床疗效具有决定性作用,对患者疾病的转归甚至生命安全均具有重要的影响。因此,做好中药饮片的养护管理十分重要。良好的养护管理不仅需要严格的规章制度,而且还需要临床药学工作人员具有高度的责任心、过硬的专业素质、良好的职业道德。
  近年来,随着科学技术的发展,越来越多的养护新技术,如微波干燥法、气幕防潮法、气调养护法、远红外干燥法等应用于中药饮片的养护管理中。在实际应用时应因地制宜,选择科学、合理、高效的养护方法。良好的养护管理对保障临床用药安全有效具有积极意义,在临床工作中应予以推广。
  参考文献
  [1] 周顺.中药饮片的养护保管[J].中医药导报,2007,13(2):81,84
  [2] 李展城.浅谈中药材与中药饮片的养护[J].中国现代医生,2009,47(19):89~90
  [3] 张喜锋.中药饮片质变原因及贮藏养护对策[J].临床医药实践,2009,18(9):684~685
  [4] 代伟,荆燕,伦志彩.浅谈中药饮片的保管与养护[J].中国民间疗法,2011,19(1):67
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