【摘 要】
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1前言学校食堂卫生安全直接关系到广大师生的卫生安全和身体健康,学校食品安全已成为全社会关注的热点问题,学校食物中毒事件时有发生。近年来,全国各地卫生监督部门都把学校
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1前言学校食堂卫生安全直接关系到广大师生的卫生安全和身体健康,学校食品安全已成为全社会关注的热点问题,学校食物中毒事件时有发生。近年来,全国各地卫生监督部门都把学校食堂卫生监督管理工作列为食品卫生监督管理的重中之重,各地学校食堂自身管理也得到加强,学校食堂卫生
1 Preface School canteens health and safety is directly related to the general health and safety of teachers and students, school food safety has become a hot issue of concern to the whole society, school food poisoning have occurred. In recent years, the health supervision departments all over the country regard the supervision and management of school canteens as the top priority of food hygiene supervision and management. The management of school canteens around them has also been strengthened. The school canteen hygiene
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