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研究蜂蜡对大豆分离蛋白/羧甲基纤维素复合材料性能的影响。当蜂蜡添加量增加,复合材料的颜色变黄;透明度、水蒸气透过率和断裂伸展率降低,氧气透过率升高。
蜂蜡对大豆分离蛋白/羧甲基纤维素复合材料性能的影响
【摘 要】
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研究蜂蜡对大豆分离蛋白/羧甲基纤维素复合材料性能的影响。当蜂蜡添加量增加,复合材料的颜色变黄;透明度、水蒸气透过率和断裂伸展率降低,氧气透过率升高。
【机 构】
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北京市农林科学院蔬菜研究中心
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2013年24期
【基金项目】
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北京市优秀人才(2010D002020000012)
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