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摘 要：国际农产品贸易的发展同时影响了各国的农产品的生产与发展。发达国家与发展中国家的农产品发展在国际贸易一体化的背景下开始此消彼长。深加工农产品成为国际贸易的偏向。在此种情况下，中国等发展中国家更应该注重农产品贸易市场的发展，顺应市场的发展节奏改变农产品发展的方向。
关键词：农产品贸易 农产品发展
我国农产品发展历史悠久，但由于国际贸易一体化发展，我国目前农产品市场受到国际市场的制约。我国作为一个农业大国，需要分析国际农产品贸易发展情况，这对我国农产品市场的发展分析具有十分重要的意义。
一、农产品国际贸易历史
国际农产品发展概述在世界产品贸易中，农产品的贸易发展一直落后于其他产业。农业关税自1950开始近50年左右都维持在40%-50%。然而同时期的制造业成品关税已由40%降至4%。这种情况使农产品贸易在国际贸易中处于劣势，发展前景岌岌可危。
1.农产品国际贸易逐步发展，总量发展迅速。进入21世纪后，农产品贸易危机有所缓和，世界农产品贸易回暖。其发展增长速度保持在年平均9.3%，远高于同期其他贸易情况。根据世界贸易自组织的数据可以看出，2000年至2013年期间世界农产品贸易发展迅速，以2013年为例，当年农产品出口总额占总货物出口比例高达9.3%。近几年来进出口总额差值拉大，出口额还有很大发展空间。这一发展趋势有利于我国发展农产品出口贸易。
2.农产品国际农产品贸易中发展国家所占比例增大。在目前的农产品贸易中，发展中国家的比重稳步上升，受到了广泛关注。一直以来农产品贸易被控制在发达国家手中，发展中国家在进出口中都受到了压制。到了21世纪后，发展中国家的国际贸易开始增加。在以中国为代表的金砖五国（特指中国、巴西、印度、俄罗斯和南非五个发展中国家）等新兴发展中国家农产品在国际农产品贸易中的进出口比重提高。从2000年到2013年经济与合作组织OECD在农产品进口份额上降低17.2%，与此同时金砖五国的进口份额由6.3%增加至13.9%，增加了7.6%。出口份额中OECD总体仅占有60.2%的份额，而金砖五国所占份额上升至14.2%。到2013年，中国作为发展中国家，已成为世界第一的农产品进口国。由此可以看出发展中國家的农产品贸易在世界贸易份额中占有越来越重要的位置。随着世界贸易发展的变化，发达国家与发展中国家的农产品贸易地位也将改变。根据数据分析可以预测，发展中国家在未来的农产品贸易中有更大的发展潜力，能够获得更多的市场份额。
3.高附加值农产品成为主要进出口产品。国际贸易中对农产品种类的需求一直在改变，目前高附加值农产品贸易份额上升。目前世界贸易组织以附加值为依据，将世界主要农产品分为四大类。传统农产品是附加值最低的一类，主要有大米、玉米这类粮食作物，也包含橘子、香蕉等传统经济作物。比这一类农产品附加价值稍高的是新鲜的蔬菜水果，以及坚果类产品。第三类是特产农产品，如香料、调味品。附加价值最高的农产品为加工农产品，包括肉、蛋类、奶类等。在过去的数据统计中，传统类型的农产品的出口份额已持续下降50年。但是高附加值的农产品却在大幅提高出口份额。目前加工类农产品与传统农产品占总数比例稳定在65%与25%。根据数据比较可以看出世界农产品贸易结构已经发生变化，高附加值的深加工农产品受到消费市场的喜爱，未来会得到更多的市场份额。
二、世界农产品贸易发展的变化原因探究分析
世界贸易的变化受到诸多方面的影响，农产品贸易也不例外。世界人口的增长减少、消费结构的升级以及全球一体化发展趋势都对农产品贸易有着直接或间接的影响力。正是因为农产品贸易与这些世界贸易发展变化有关，我们更需要探求其中的联系。目前世界农产品贸易出现回暖趋势，农产品交易额持续增长，未来发展中国家可以从农产品贸易中获得更多市场份额。
1.人口增长增加了农产品的需求量。世界人口的增长刺激了包括大米、小麦在内的传统农产品和奶、蛋类高附加值农产品的需求。人口的大量增长使得农产品需求量和贸易量激素增长。面对21世纪的全球人口突破70亿大关，农产品消费在未来将有更大发展潜力。在世界贸易中，农产品交易将有显著提高。
2.消费结构的改变刺激了高附加值农产品的贸易。进入二十一世纪后，世界各国对农产品有了更高的要求，高附加值农产品贸易额稳步提升。消费者在满足了量的需求后，将目光转向质的提高。选择健康有益的农产品成为全世界消费者的共同追求。据数据显示，全球约有30亿消费者选择高附加值农产品，食品高端化已成为趋势。这种消费结构上的改变使得国际贸易中鱼、肉、饮料和谷物制品成为比例最高，其消费速度也在迅速增加。
3.发达国家与发展中国家农产品消费力量此消彼长。发达国家在现阶段农产品增长速度放缓，经济已经处于平稳状态，而发展中国家的农产品增长率远超发达国家。由于经济形势好转，消费水平提高，发展中国家正在经历一个高速的发展阶段。这一时期中发展中国家的消费水平显著提高，农产品的消费也随之提高。同时期的发达国家在经历经济危机后，经济发展放缓，农产品的消费需求增加量减少。例如美国的肉类消费水平在经历五十多年的发展后开始下降，无论是消费总量还是人均消费量都无法与过去相抗衡。美国农业部的统计数据中，2007年美国肉类消费量达到顶峰，人均消费量约为117kg。而到了2013年，这个数字下滑到106kg。发展中国家此时数据保持稳定的提升。中国在2013年的肉类人均消费量为56kg，比2000年增长了26%。从数据可见，虽然发展中国家增长率增加率明显高于发达国家，但是肉类消费实际量还是远低于发达国家。这种量的差距短时间内并不能消除，发展中国家需要长时间的发展来改变这种困境。
4.全球一体化推动农产品发展。世界经济一体化进程迅速，农产品贸易也受到了积极的影响。随着更过发展中国家加入世界分工和贸易，农产品贸易发展与工业产品贸易保持了同步。传统的自给自足式小农经济减少，带来的是更多农产品生产规范化工业化。新加入的发展中国家及新兴经济体成为全球农产品供应链的源头，是农产品贸易发展呈现出更有发展力的前景。并且《世界投资报告》中指出，国际贸易投资十分看好农产品领域。2010-2012年国际农业领域的跨国投资额比过去二十年增加了将近5倍，甚至有赶超工业产品发展水平的态势。传统农作物在国际农产品投资中逐渐被更受欢迎的高附加值农产品取代，间接达到了改变发展中国家农产品结构的作用。双赢的局面是的世界农产品贸易发展欣欣向荣。 三、农产品国际农产品贸易未来发展趋势
国际农产品贸易的良好发展趋势从目前的国际形势中可以预判。今后世界人口的增长对传统农产品的需求增大，高附加值的农产品需求也同样增加。发展中国家凭借自身的资源优势等在国际农产品贸易中地位上升。
1.发展中国家仍有发展空间。发展中国家大多属于农业生产大国，是具有巨大农业生产潜力的国家。目前发达国家仍保持对农产品贸易的主导优势，是农产品贸易的风向标。但是发达国家也有一定的劣势。全球贸易一体化的展开将发展中国家和发达国家的合作变为可能。目前的形势允许发达国家以技术为优势，将农业生产转移到发展中国家。这样发展中国家将得到农产品生产的提高，发达国家则可以转移成本，依赖技术获得盈利。随着国际贸易的发展，这种合作共赢的局面未来将成为主流。
2.粗加工与深加工农产品共同发展。高附加值的农产品在贸易中越来越受到欢迎，传统农产品也有巨大的需求量，这两种农产品都在国际贸易中拥有良好的发展前景。谷物类产品在世界范围内都是重要的农产品，其交易份额基本保持在7%-8%，未来对谷物类产品的需求也会保持在稳定的水平。另一方面消费者生活水平提高，饮食结构改变，对深加工产品的需求普遍增长，未来肉蛋奶类高附加产品的需求量也将会增加。除此以外，生物燃料的发展和普及增加了粗加工农产品的用途，让粗加工和深加工的农产品都拥有相同需求增长。贸易领域的协议增加也将使得拥有高关税的高附加值产品得到相对更有力的发展。
四、国际农产品贸易发展给中国农产品贸易的启示
1.大力发展深加工农产品。深加工农产品已经成为国际农产品贸易的热门选择。中国农产品目前在深加工上仍有不足，大多数农产品还属于粗加工手段。随着消费者的生活水平和认识的提高，深加工农产品必将成为国际贸易主流。因此越早發展深加工农产品，越会对我国农产品贸易发展带来越多利益。
2.寻求与发达国家的合作。除了自身研发技术以外，中国农产品还可以和国外合作，使用先进的技术提高我国的农业生产水平。我国农业技术相比比国外而言比较落后。在现行农业技术中得不到绝对优势。随着国际贸易一体化的展开，和国外合作生产高质量的农产品成为可能，并且这可以缩短我国在农业发展上花费的时间。
3.重视创新，发现农产品的新用途。虽然深加工农产品是世界的主流发展方向，但是粗加工农产品在未来也仍然占有一定地位。为了更好地利用粗加工农产品，中国应当鼓励发展农业科技，大力发展农产品的新用途研究，给粗加工农产品增加更多附加价值。
参考文献：
[1] 杨全发.中国对外贸易与经济增长[M].北京：中国经济出版社，1999.
[2]易力，李世美，刘冰.出口商品结构优化与经济增长相互作用的实证研究——基于我国初级产品与工业制成品出口的协整分析[J].国际贸易问题，2006（9）：5-11.
[3]张曙霄，李秀敏.国际贸易：理论·政策·措施[M].北京：中国经济出版社，2003.
[4]张曙霄，中国对外贸易结构论[M].北京：中国经济出版社，2003.
[5]赵东.广东省对外贸易商品结构与产业结构关系的实证分析[D].硕士学位论文，广东外语外贸大学，2006.
[6]曹亮.区域经济一体化视角下的国际农产品贸易研究[J].农业经济问题，2007（10）：22-28.
[7]宇方成.基于技术性贸易壁垒的农产品贸易结构分析[J].农业经济问题，2007（8）：99-103.
[8] 程兰花.WTO/SPS 措施对我国农产品贸易的影响研究[D].山东大学，2010.
[9] 董思茗.绿色壁垒对我国农产品贸易的影响及对策[D].首都经济贸易大学，2010.
[10] 程广娟.关于中国农产品贸易结构变化影响因素分析[D].江南大学，2007.
[11] 王平.我国农产品贸易的困境求解：基于 FDI 流入的视角[D].山东大学，2009.
[12] 石永慧.基于引力模型的中国-东盟自由贸易区农产品贸易问题研究[D].山东大学，2011.
[13] 施琳琳.我国农产品出口贸易结构及影响因素的分析[D].浙江农林大学，2012.
[14] 舒慧娟.CMS 模型下中国农产品贸易格局分析[D].东华大学，2007.
[15]彭美秀.从农产品贸易现状看中国农产品贸易竞争力[J].经济研究导刊，2010（30）：174-176.
[16] 徐明峰.全球农产品贸易与中国农产品国际竞争力研究[D].东北财经大学，2011.
[17] 郑玉冰.中国农产品贸易的主要特征及影响因素分析——以大豆为例[硕士学位论文].山东大学，2013.
[18]孙林.中国-东盟农产品贸易竞争与合作研究[博士学位论文].南京农业大学，2005.
[19]马翠萍，肖海峰，王金凤.加入 WTO 十年内中美农产品贸易演变[J].世界经济研究，2012（1）：57-61.
关键词：农产品贸易 农产品发展
我国农产品发展历史悠久，但由于国际贸易一体化发展，我国目前农产品市场受到国际市场的制约。我国作为一个农业大国，需要分析国际农产品贸易发展情况，这对我国农产品市场的发展分析具有十分重要的意义。
一、农产品国际贸易历史
国际农产品发展概述在世界产品贸易中，农产品的贸易发展一直落后于其他产业。农业关税自1950开始近50年左右都维持在40%-50%。然而同时期的制造业成品关税已由40%降至4%。这种情况使农产品贸易在国际贸易中处于劣势，发展前景岌岌可危。
1.农产品国际贸易逐步发展，总量发展迅速。进入21世纪后，农产品贸易危机有所缓和，世界农产品贸易回暖。其发展增长速度保持在年平均9.3%，远高于同期其他贸易情况。根据世界贸易自组织的数据可以看出，2000年至2013年期间世界农产品贸易发展迅速，以2013年为例，当年农产品出口总额占总货物出口比例高达9.3%。近几年来进出口总额差值拉大，出口额还有很大发展空间。这一发展趋势有利于我国发展农产品出口贸易。
2.农产品国际农产品贸易中发展国家所占比例增大。在目前的农产品贸易中，发展中国家的比重稳步上升，受到了广泛关注。一直以来农产品贸易被控制在发达国家手中，发展中国家在进出口中都受到了压制。到了21世纪后，发展中国家的国际贸易开始增加。在以中国为代表的金砖五国（特指中国、巴西、印度、俄罗斯和南非五个发展中国家）等新兴发展中国家农产品在国际农产品贸易中的进出口比重提高。从2000年到2013年经济与合作组织OECD在农产品进口份额上降低17.2%，与此同时金砖五国的进口份额由6.3%增加至13.9%，增加了7.6%。出口份额中OECD总体仅占有60.2%的份额，而金砖五国所占份额上升至14.2%。到2013年，中国作为发展中国家，已成为世界第一的农产品进口国。由此可以看出发展中國家的农产品贸易在世界贸易份额中占有越来越重要的位置。随着世界贸易发展的变化，发达国家与发展中国家的农产品贸易地位也将改变。根据数据分析可以预测，发展中国家在未来的农产品贸易中有更大的发展潜力，能够获得更多的市场份额。
3.高附加值农产品成为主要进出口产品。国际贸易中对农产品种类的需求一直在改变，目前高附加值农产品贸易份额上升。目前世界贸易组织以附加值为依据，将世界主要农产品分为四大类。传统农产品是附加值最低的一类，主要有大米、玉米这类粮食作物，也包含橘子、香蕉等传统经济作物。比这一类农产品附加价值稍高的是新鲜的蔬菜水果，以及坚果类产品。第三类是特产农产品，如香料、调味品。附加价值最高的农产品为加工农产品，包括肉、蛋类、奶类等。在过去的数据统计中，传统类型的农产品的出口份额已持续下降50年。但是高附加值的农产品却在大幅提高出口份额。目前加工类农产品与传统农产品占总数比例稳定在65%与25%。根据数据比较可以看出世界农产品贸易结构已经发生变化，高附加值的深加工农产品受到消费市场的喜爱，未来会得到更多的市场份额。
二、世界农产品贸易发展的变化原因探究分析
世界贸易的变化受到诸多方面的影响，农产品贸易也不例外。世界人口的增长减少、消费结构的升级以及全球一体化发展趋势都对农产品贸易有着直接或间接的影响力。正是因为农产品贸易与这些世界贸易发展变化有关，我们更需要探求其中的联系。目前世界农产品贸易出现回暖趋势，农产品交易额持续增长，未来发展中国家可以从农产品贸易中获得更多市场份额。
1.人口增长增加了农产品的需求量。世界人口的增长刺激了包括大米、小麦在内的传统农产品和奶、蛋类高附加值农产品的需求。人口的大量增长使得农产品需求量和贸易量激素增长。面对21世纪的全球人口突破70亿大关，农产品消费在未来将有更大发展潜力。在世界贸易中，农产品交易将有显著提高。
2.消费结构的改变刺激了高附加值农产品的贸易。进入二十一世纪后，世界各国对农产品有了更高的要求，高附加值农产品贸易额稳步提升。消费者在满足了量的需求后，将目光转向质的提高。选择健康有益的农产品成为全世界消费者的共同追求。据数据显示，全球约有30亿消费者选择高附加值农产品，食品高端化已成为趋势。这种消费结构上的改变使得国际贸易中鱼、肉、饮料和谷物制品成为比例最高，其消费速度也在迅速增加。
3.发达国家与发展中国家农产品消费力量此消彼长。发达国家在现阶段农产品增长速度放缓，经济已经处于平稳状态，而发展中国家的农产品增长率远超发达国家。由于经济形势好转，消费水平提高，发展中国家正在经历一个高速的发展阶段。这一时期中发展中国家的消费水平显著提高，农产品的消费也随之提高。同时期的发达国家在经历经济危机后，经济发展放缓，农产品的消费需求增加量减少。例如美国的肉类消费水平在经历五十多年的发展后开始下降，无论是消费总量还是人均消费量都无法与过去相抗衡。美国农业部的统计数据中，2007年美国肉类消费量达到顶峰，人均消费量约为117kg。而到了2013年，这个数字下滑到106kg。发展中国家此时数据保持稳定的提升。中国在2013年的肉类人均消费量为56kg，比2000年增长了26%。从数据可见，虽然发展中国家增长率增加率明显高于发达国家，但是肉类消费实际量还是远低于发达国家。这种量的差距短时间内并不能消除，发展中国家需要长时间的发展来改变这种困境。
4.全球一体化推动农产品发展。世界经济一体化进程迅速，农产品贸易也受到了积极的影响。随着更过发展中国家加入世界分工和贸易，农产品贸易发展与工业产品贸易保持了同步。传统的自给自足式小农经济减少，带来的是更多农产品生产规范化工业化。新加入的发展中国家及新兴经济体成为全球农产品供应链的源头，是农产品贸易发展呈现出更有发展力的前景。并且《世界投资报告》中指出，国际贸易投资十分看好农产品领域。2010-2012年国际农业领域的跨国投资额比过去二十年增加了将近5倍，甚至有赶超工业产品发展水平的态势。传统农作物在国际农产品投资中逐渐被更受欢迎的高附加值农产品取代，间接达到了改变发展中国家农产品结构的作用。双赢的局面是的世界农产品贸易发展欣欣向荣。 三、农产品国际农产品贸易未来发展趋势
国际农产品贸易的良好发展趋势从目前的国际形势中可以预判。今后世界人口的增长对传统农产品的需求增大，高附加值的农产品需求也同样增加。发展中国家凭借自身的资源优势等在国际农产品贸易中地位上升。
1.发展中国家仍有发展空间。发展中国家大多属于农业生产大国，是具有巨大农业生产潜力的国家。目前发达国家仍保持对农产品贸易的主导优势，是农产品贸易的风向标。但是发达国家也有一定的劣势。全球贸易一体化的展开将发展中国家和发达国家的合作变为可能。目前的形势允许发达国家以技术为优势，将农业生产转移到发展中国家。这样发展中国家将得到农产品生产的提高，发达国家则可以转移成本，依赖技术获得盈利。随着国际贸易的发展，这种合作共赢的局面未来将成为主流。
2.粗加工与深加工农产品共同发展。高附加值的农产品在贸易中越来越受到欢迎，传统农产品也有巨大的需求量，这两种农产品都在国际贸易中拥有良好的发展前景。谷物类产品在世界范围内都是重要的农产品，其交易份额基本保持在7%-8%，未来对谷物类产品的需求也会保持在稳定的水平。另一方面消费者生活水平提高，饮食结构改变，对深加工产品的需求普遍增长，未来肉蛋奶类高附加产品的需求量也将会增加。除此以外，生物燃料的发展和普及增加了粗加工农产品的用途，让粗加工和深加工的农产品都拥有相同需求增长。贸易领域的协议增加也将使得拥有高关税的高附加值产品得到相对更有力的发展。
四、国际农产品贸易发展给中国农产品贸易的启示
1.大力发展深加工农产品。深加工农产品已经成为国际农产品贸易的热门选择。中国农产品目前在深加工上仍有不足，大多数农产品还属于粗加工手段。随着消费者的生活水平和认识的提高，深加工农产品必将成为国际贸易主流。因此越早發展深加工农产品，越会对我国农产品贸易发展带来越多利益。
2.寻求与发达国家的合作。除了自身研发技术以外，中国农产品还可以和国外合作，使用先进的技术提高我国的农业生产水平。我国农业技术相比比国外而言比较落后。在现行农业技术中得不到绝对优势。随着国际贸易一体化的展开，和国外合作生产高质量的农产品成为可能，并且这可以缩短我国在农业发展上花费的时间。
3.重视创新，发现农产品的新用途。虽然深加工农产品是世界的主流发展方向，但是粗加工农产品在未来也仍然占有一定地位。为了更好地利用粗加工农产品，中国应当鼓励发展农业科技，大力发展农产品的新用途研究，给粗加工农产品增加更多附加价值。
参考文献：
[1] 杨全发.中国对外贸易与经济增长[M].北京：中国经济出版社，1999.
[2]易力，李世美，刘冰.出口商品结构优化与经济增长相互作用的实证研究——基于我国初级产品与工业制成品出口的协整分析[J].国际贸易问题，2006（9）：5-11.
[3]张曙霄，李秀敏.国际贸易：理论·政策·措施[M].北京：中国经济出版社，2003.
[4]张曙霄，中国对外贸易结构论[M].北京：中国经济出版社，2003.
[5]赵东.广东省对外贸易商品结构与产业结构关系的实证分析[D].硕士学位论文，广东外语外贸大学，2006.
[6]曹亮.区域经济一体化视角下的国际农产品贸易研究[J].农业经济问题，2007（10）：22-28.
[7]宇方成.基于技术性贸易壁垒的农产品贸易结构分析[J].农业经济问题，2007（8）：99-103.
[8] 程兰花.WTO/SPS 措施对我国农产品贸易的影响研究[D].山东大学，2010.
[9] 董思茗.绿色壁垒对我国农产品贸易的影响及对策[D].首都经济贸易大学，2010.
[10] 程广娟.关于中国农产品贸易结构变化影响因素分析[D].江南大学，2007.
[11] 王平.我国农产品贸易的困境求解：基于 FDI 流入的视角[D].山东大学，2009.
[12] 石永慧.基于引力模型的中国-东盟自由贸易区农产品贸易问题研究[D].山东大学，2011.
[13] 施琳琳.我国农产品出口贸易结构及影响因素的分析[D].浙江农林大学，2012.
[14] 舒慧娟.CMS 模型下中国农产品贸易格局分析[D].东华大学，2007.
[15]彭美秀.从农产品贸易现状看中国农产品贸易竞争力[J].经济研究导刊，2010（30）：174-176.
[16] 徐明峰.全球农产品贸易与中国农产品国际竞争力研究[D].东北财经大学，2011.
[17] 郑玉冰.中国农产品贸易的主要特征及影响因素分析——以大豆为例[硕士学位论文].山东大学，2013.
[18]孙林.中国-东盟农产品贸易竞争与合作研究[博士学位论文].南京农业大学，2005.
[19]马翠萍，肖海峰，王金凤.加入 WTO 十年内中美农产品贸易演变[J].世界经济研究，2012（1）：57-61.