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中国饮食文化源远流长，早在先秦时期即达到相当高的程度。仅以楚国为例，饮食结构丰富多彩，烹调之法娴熟精良，盛食之器精致优雅，乃是楚人饮食文化的三大特色，它们为楚文化增添了绚丽多彩的风姿。
浅谈先秦时期楚人的饮食文化
【摘 要】
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中国饮食文化源远流长，早在先秦时期即达到相当高的程度。仅以楚国为例，饮食结构丰富多彩，烹调之法娴熟精良，盛食之器精致优雅，乃是楚人饮食文化的三大特色，它们为楚文化增添了绚丽
【机 构】
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中山大学历史系!广州,510275
【出 处】
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黄淮学刊(哲学社会科学版)
【发表日期】
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1998年04期
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