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正确认识肥胖和油脂
肥胖已成为“全球化”问题。美国的肥胖人口已占总人口的60％。中国目前超重和肥胖人群已超过2亿。
众所周知，肥胖是滋长“三高”(高血压、高血糖、高血脂)的土壤，也是引发肝胆疾病以及多种癌症的高危因素。一般认为，肥胖的发生往往与吃油过多相关联。看到老爸老妈的“三高”指标、老公的啤酒肚和家里的小胖墩，最聪明的巧妇也开始犯难了：这没有油的饭菜怎么烧啊!要知道，油脂是维持人体生命活动不可或缺的营养素之一，油脂摄入匮乏不仅达不到减肥的效果，还会影响各种激素的合成，造成各种代谢和生殖功能的异常及皮肤老化等严重后果。
实验数据告诉我们
最近，我们对不同体质指数(BMI)的高甘油三酯(三酰甘油)血症的志愿者进行了试食实验，观察中长链脂肪酸食用油对体重、体脂肪，血脂等的影响。实验方法如下：有74名男性高甘油三酯血症受试者，随机分为中长链脂肪酸食用油试食组和普通食用油组(即长链脂肪酸食用油，如橄榄油、玉米油、葵花籽油、大豆油等)，每一组再按照体质指数分为体重正常组(BMI＜24)、偏胖组(BMI24～27.9)和肥胖组(BMI≥28)。每位志愿者在医务人员的指导下，每日的运动量、摄入能量尽可能保持一致。唯一不同的是，两组每天用于烹调或凉拌的食用油不同。试食组的志愿者用25～30克中长链脂肪酸食用油替代普通食用油。试验结果表明：食用中长链脂肪酸食用油8周后，偏胖人群(BMI24～27.9)的体重、腰围、体脂肪重量、腹部脂肪总面积都有显著降低，而且降低程度要明显优于普通食用油组。由此得到结论：在合理膳食条件下，中长链脂肪酸食用油对偏胖人群具有减少体重和体脂肪的保健作用；而对体型正常的人群则具有保持正常体重的作用；但是，对高度肥胖人群的减肥效果不明显。因此说，中长链脂肪酸食用油不仅可以帮助偏胖人群实现减肥降脂，更适用于体重管理和预防肥胖。
中长链脂肪酸食用油 保持健康体重的奥秘
中长链脂肪酸食用油的功效成分是中链脂肪酸。中链脂肪酸是由8～10个碳原子构成的脂肪酸。中链脂肪酸存在于母乳、牛乳及婴儿奶粉等食品和椰子、棕榈仁等植物中，是一种天然的人类长期食用的油脂。
为什么中链脂肪酸能够减少体脂肪的积累呢?那是因为中链脂肪酸和长链脂肪酸的代谢途径是不同的。摄入的中链脂肪酸在体内能被迅速分解燃烧，为人体提供能量。中链脂肪酸不进入血液循环，不造成血脂升高和体内脂肪积累。而长链脂肪酸吸收后以脂肪形式进入血液循环，输送并储存在人体各组织器官中，如腹腔、肌肉、肝脏等，在人体需要能量时，再被分解利用。因此，食用中长链脂肪酸食用油可以减少体内脂肪积累，具有保持健康体重和预防肥胖的效果。
肥胖已成为“全球化”问题。美国的肥胖人口已占总人口的60％。中国目前超重和肥胖人群已超过2亿。
众所周知，肥胖是滋长“三高”(高血压、高血糖、高血脂)的土壤，也是引发肝胆疾病以及多种癌症的高危因素。一般认为，肥胖的发生往往与吃油过多相关联。看到老爸老妈的“三高”指标、老公的啤酒肚和家里的小胖墩，最聪明的巧妇也开始犯难了：这没有油的饭菜怎么烧啊!要知道，油脂是维持人体生命活动不可或缺的营养素之一，油脂摄入匮乏不仅达不到减肥的效果，还会影响各种激素的合成，造成各种代谢和生殖功能的异常及皮肤老化等严重后果。
实验数据告诉我们
最近，我们对不同体质指数(BMI)的高甘油三酯(三酰甘油)血症的志愿者进行了试食实验，观察中长链脂肪酸食用油对体重、体脂肪，血脂等的影响。实验方法如下：有74名男性高甘油三酯血症受试者，随机分为中长链脂肪酸食用油试食组和普通食用油组(即长链脂肪酸食用油，如橄榄油、玉米油、葵花籽油、大豆油等)，每一组再按照体质指数分为体重正常组(BMI＜24)、偏胖组(BMI24～27.9)和肥胖组(BMI≥28)。每位志愿者在医务人员的指导下，每日的运动量、摄入能量尽可能保持一致。唯一不同的是，两组每天用于烹调或凉拌的食用油不同。试食组的志愿者用25～30克中长链脂肪酸食用油替代普通食用油。试验结果表明：食用中长链脂肪酸食用油8周后，偏胖人群(BMI24～27.9)的体重、腰围、体脂肪重量、腹部脂肪总面积都有显著降低，而且降低程度要明显优于普通食用油组。由此得到结论：在合理膳食条件下，中长链脂肪酸食用油对偏胖人群具有减少体重和体脂肪的保健作用；而对体型正常的人群则具有保持正常体重的作用；但是，对高度肥胖人群的减肥效果不明显。因此说，中长链脂肪酸食用油不仅可以帮助偏胖人群实现减肥降脂，更适用于体重管理和预防肥胖。
中长链脂肪酸食用油 保持健康体重的奥秘
中长链脂肪酸食用油的功效成分是中链脂肪酸。中链脂肪酸是由8～10个碳原子构成的脂肪酸。中链脂肪酸存在于母乳、牛乳及婴儿奶粉等食品和椰子、棕榈仁等植物中，是一种天然的人类长期食用的油脂。
为什么中链脂肪酸能够减少体脂肪的积累呢?那是因为中链脂肪酸和长链脂肪酸的代谢途径是不同的。摄入的中链脂肪酸在体内能被迅速分解燃烧，为人体提供能量。中链脂肪酸不进入血液循环，不造成血脂升高和体内脂肪积累。而长链脂肪酸吸收后以脂肪形式进入血液循环，输送并储存在人体各组织器官中，如腹腔、肌肉、肝脏等，在人体需要能量时，再被分解利用。因此，食用中长链脂肪酸食用油可以减少体内脂肪积累，具有保持健康体重和预防肥胖的效果。