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【摘 要】
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食用植物油在生产贮存条件不良的情况下，易产生酸价超标，为了解本县菜籽油的卫生指标，我们于１９９６－１９９８年的秋季分别对全县所属的６０余家中小型油厂生产的菜籽油进行酸价监测。１ 样品来源
【机 构】
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含山县卫生防疫站!238100
【出 处】
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安徽预防医学杂志
【发表日期】
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1999年04期
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