【摘 要】
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炒青菜 若用冷水,会使青菜变硬不好吃。加开水炒出来的青菜,则不发黄,吃起来又脆又嫩。 煮竹笋 用沸水煮新鲜竹笋,不仅易熟,而且口感松脆。 炒鸡蛋 一个鸡蛋加一汤匙温水搅
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炒青菜 若用冷水,会使青菜变硬不好吃。加开水炒出来的青菜,则不发黄,吃起来又脆又嫩。 煮竹笋 用沸水煮新鲜竹笋,不仅易熟,而且口感松脆。 炒鸡蛋 一个鸡蛋加一汤匙温水搅匀。炒时不会炒焦,而且炒出的量多,松软爽口。 煮鸡蛋 先将鸡蛋放进冷水里浸湿,
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