我国苹果节能贮藏技术的研究和应用

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由于我国农村产业结构的调整,苹果树面积和产量逐年增加。1986年苹果面积为1760. 7万亩,产量达333. 7万吨。随着人民生活提高和商品经济的发展,果品贮藏工作越来越被人们重视。我国果品贮藏研究工作起步较晚,从70年代起提高外销果品质量受到重视,果品贮藏保鲜被列为全国协作研究项目之一。之后,全国不少农业、商业及科研、教学部门,从各个不同方面开展苹果贮藏试 Due to the adjustment of China’s rural industrial structure, apple tree area and output have been increasing year by year. Apple area in 1986 was 1760. 7 million mu, the output reached 33.37 million tons. With the improvement of people’s life and the development of commodity economy, fruit storage has been paid more and more attention. Research on the storage of fruit in our country started relatively late. From the 1970s, the quality of export fruit products has been paid more attention. The storage and preservation of fruit products are listed as one of the national collaborative research projects. After that, many agricultural, commercial and scientific research and teaching departments all over the country carried out apple storage tests from different aspects
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