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肠屏障是指肠道能防止肠腔内的有害物质如细菌和毒素穿过肠黏膜进入体内其他组织器官和血液循环的结构和功能的总合,包括肠黏膜上皮、肠黏液、肠道菌群、分泌型免疫球蛋白、肠道相关淋巴组织、胆盐、激素和胃酸等.肠道屏障功能障碍可导致持续的肠源性细菌、内毒素血症,诱导全身过度、失控的炎症反应,参与远隔器官损伤及多器官功能障碍综合征(MODS)的发生和发展.因此保护肠屏障功能成为预防和治疗MODS的关键所在.近年来,随着临床营养领域研究的不断深入,单纯的营养支持已逐步转换为免疫营养治疗的概念,谷氨酰胺作为一种条件必需氨基酸,因其可以维持肠黏膜结构和功能及促进肠道免疫功能等特点而在危重病治疗领域日益受到重视[1]。