【摘 要】
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柳州螺蛳粉本来就是网红食品,因习近平总书记的考察再次为社会聚焦,使它红上加红.回溯其发展历程,简短而又精彩,几年时间就形成了240亿元的产业规模,解决了数以万计的百姓生
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柳州螺蛳粉本来就是网红食品,因习近平总书记的考察再次为社会聚焦,使它红上加红.回溯其发展历程,简短而又精彩,几年时间就形成了240亿元的产业规模,解决了数以万计的百姓生计问题,值得点赞,应该学习.rn关于螺蛳粉的报道很多,各种艰帖评论也精彩纷呈.临渊羡鱼,不如退而结网.见贤思齐,奋起直追,让各地的小吃都能在市场上“冒头”,成为网红食品,为城市发展赋能,为百姓富裕出力,是各界热议的话题.地方小吃既是日常美食,也是传统文化,既源远流长,又不断创新,各有过人绝招,其独特风味让人回味无穷.在一个共享社会里,需求丰富多元,如何走出去,在众多小吃的比拼中“冒头”,为市场所接受,让消费者欢迎,关键是要把创新放前头.传统接轨现代,小作坊转型大工厂,制作经验转为生产标准,消费口碑定型产品品牌,需要从思想理念、思维模式、经营策略、生产方式等方面来一次脱胎换骨的创新.创新放前头,小吃发展有前途.
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