【摘 要】
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红枣(Zizyphus jujuba)中含有丰富的生物活性物质环磷酸腺苷,以宁夏几种特色红枣(灵武长枣、同心圆枣和中宁圆枣)为研究对象,采用索氏提取法提取、高效液相色谱测定其中的环
【机 构】
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宁夏大学化学化工学院,宁夏大学能源化工重点实验室
【基金项目】
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宁夏自然科学基金资助项目（NZ1113）, 宁夏大学科学研究基金资助项目（NDZR10-61）
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红枣(Zizyphus jujuba)中含有丰富的生物活性物质环磷酸腺苷,以宁夏几种特色红枣(灵武长枣、同心圆枣和中宁圆枣)为研究对象,采用索氏提取法提取、高效液相色谱测定其中的环磷酸腺苷,并与山东大枣、陕北滩枣进行比较,结果发现,红枣中环磷酸腺苷的含量由高到低依次为:灵武长枣(335.7μg/g)、中宁圆枣(169.0μg/g)、山东大枣(168.2μg/g)、陕北滩枣(140.8μg/g)、同心圆枣(139.5μg/g),研究结果为红枣优良品种选育及进一步深加工等提供一定的参考。
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