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上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心是上海市农产品保鲜加工的专业研究机构．成立于1999年．是上海市农业科学院重点支持和发展的新兴学科。依托农科院强大的种质资源与技术优势，中心先后承担和参加国家科技部、国家农业部、上海市农委和市科委的多项科技攻关重大项目．并取得了丰硕的科技成果。
上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心
【摘 要】
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上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心是上海市农产品保鲜加工的专业研究机构．成立于1999年．是上海市农业科学院重点支持和发展的新兴学科。依托农科院强大的种质资源与技术
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2006年6期
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