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【正】 豆腐渣一直都被人们当作禽畜饲料,其实这样很可惜。豆腐渣经发酵处理后的豆腐渣糊可做多种食品添加料,既经济又有较高的营养价值。现将制法及用途简介如下: 一、豆腐渣糊的制法 1.将豆腐渣蒸煮30分钟进行灭菌,再冷却到60
豆腐渣糊的制作及用途
【摘 要】
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【正】 豆腐渣一直都被人们当作禽畜饲料,其实这样很可惜。豆腐渣经发酵处理后的豆腐渣糊可做多种食品添加料,既经济又有较高的营养价值。现将制法及用途简介如下: 一、豆腐
【机 构】
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吉林汪清县张家店技术委员会
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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1990年10期
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