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在现代社会的发展背景下,人们的生活质量得到了提高,生活方式也发生了翻天覆地的变化.而食品作为维持人们基本生活的物质,其质量安全一直是人们关注的焦点话题.尤其在近几年,社会媒体所爆料出来的各种食品安全问题层出不穷,如地沟油、淋巴肉、瘦肉精等,都让我们不得不重新审视对食品的检验.且随着科技的发展,食品检验中的各项技术也得到了进一步改进与提升,生物检测技术就是其中的一种.基于此,本文开展了对生物检测技术在食品检验中应用的探讨,并从其应用背景和意义,分析了应用结果.