【摘 要】
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为了适应《教育信息化2.0行动计划》的发展要求,加快推进新时代中职教育信息化发展。本文以中职学校食品生物工艺专业的核心课程《食品微生物学》中的“细菌菌落总数测定”项
【基金项目】
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2018年福建省教育厅中青年教师教育科研项目(Z181086)
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为了适应《教育信息化2.0行动计划》的发展要求,加快推进新时代中职教育信息化发展。本文以中职学校食品生物工艺专业的核心课程《食品微生物学》中的“细菌菌落总数测定”项目为例,从教学实际出发,借助仿真实训软件和AI计数软件等信息技术手段,将如何完成一份准确的检验报告单贯穿整个教学过程,遵循“做中学,做中教”的教学理念,实现食品检验工岗位技能人才的培养目标。
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