养殖肉鸡,对环境污染严重。如应用发酵床养殖肉鸡,通过微生物对粪便的分解,可达到粪污的零排放,减少对周边环境的污染。由于垫料的堆积发酵能杀死鸡粪中的致病微生物,发酵剂也有抑制病菌繁殖的作用,肉鸡的饲养除正常的防疫和在饲料中添加的营养成分外,减少了抗生素使用,降低了饲养成本。通过试验证明,应用发酵床养鸡,每只肉鸡可节省药费1元左右。下面简单介绍发酵床养殖肉鸡的技术要点:
　　1.鸡舍建设。肉鸡的饲养是床上养殖,床的高度一般在70~80厘米,由于应用发酵床养殖肉鸡垫料的厚度一般在40~50厘米,所以要求床的高度在1米左右,以便于垫料的日常管理。
　　由于床的加高,鸡舍的窗户也应该相应增高,大约离地面1.4米左右,一方面是防止夏季通风时肉鸡跳出窗户;另一方面是为了防止通风时风直接吹到鸡体,容易发生呼吸道疾病。
　　鸡舍的通风设施应增加。鸡粪在垫料中会产生大量的热量和水分,所以保持良好的通风尤其重要,特别在夏季。措施是增大前后窗户和天窗。冬季如果湿度过大,应该使用天窗通风。
　　2.发酵床饲养肉鸡的管理。应用发酵床饲养肉鸡,管理工作的重点是在夏季,夏季气温高,发酵床本身会产生热量,所以肉鸡的饲养密度不能太大,饲养后期每平方米不能超过6只,密度过大温度又高,肉鸡消耗体能大,影响增重;冬季注意排潮,冬季鸡舍密闭好,垫料要求有一定的湿度,在产生热量的同时,水蒸气也随之蒸发,鸡舍的湿度很大,所以要定时排潮,最好应用天窗。
　　3.发酵床垫料的管理。肉鸡饲养前期要求温度高,应该每天翻动垫料一次,深度为20~30厘米,如果温度过高,应每2~3天翻动一次,注意湿度的调节。
　　随着水分的不断蒸发,每天要检查垫料的湿度,湿度过低或过高都会影响发酵效果,容易产生霉变,湿度过低时可向垫料洒水。每一批肉鸡出栏后,垫料都应堆积发酵7~10天,然后再进行下一批的饲养。
　　4.垫料搅拌注意事项。垫料的组成以锯末和稻壳为主,各50%,如用其他原料(如玉米秸粉)不超过30%。
　　玉米面和酵素一定要混合均匀、发酵好,否则易霉变。
　　分批拌料。由于肉鸡育雏期为14天左右,而垫料中的酵素也是需要营养的,在拌料初期加入垫料中的玉米或米糠等营养物质只能提供5~7天的能量,肉鸡在分群前过早拌料,又不能提供鸡粪,那么垫料将停止发酵,微生物处于休眠状态,就不能提供热量,所以垫料应分两批搅拌,第一批根据育雏的面积确定垫料的数量,在进雏前10天搅拌均匀并进行发酵,进雏鸡后3~4天进行第二次拌料,到分群时第二批垫料就发酵好了,所以合理安排垫料的搅拌时间很重要。(辽宁省北票市畜牧技术推广站 张林广 邮编:122100)