【摘 要】
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人们在品尝食物时,会关注很多方面.比如颜色、味道、是否新鲜等.中国自古以来,评论一道食物是否可口,都有一个标准.那就是色香味是否俱全.当然,日本也有十分严格的标准,首先
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人们在品尝食物时,会关注很多方面.比如颜色、味道、是否新鲜等.中国自古以来,评论一道食物是否可口,都有一个标准.那就是色香味是否俱全.当然,日本也有十分严格的标准,首先要看这道菜的卖相,其次闻它的味道,再来就是味蕾所感觉到的食物的味道,甚至还包括口感以及食物穿过喉咙时的感觉.在评价食物是否好吃的标准中,日本人有越来越重视口感的倾向,而且日语中也有很多表达各种口感的词汇.在此我将会将日语中表达口感的词汇搜集起来,并对其作出分析.也将会对日本人的饮食文化作出剖析,从饮食文化和饮食习惯的背景来深入分析日语中有关口感的词汇.
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