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目的 调查农村农家乐饮食单位餐具的消毒状况,为卫生监督提供资料.方法 采用“大肠菌群快速检测纸片法”,采取现场随机采样,并同时采集城区规模相当的饮食单位做对照.结果 农家乐的餐具消毒结果和消毒方法和城区比较有显著性差异.
太原市杏花岭区农家乐饮食单位餐具消毒现状调查分析
【摘 要】
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目的 调查农村农家乐饮食单位餐具的消毒状况,为卫生监督提供资料.方法 采用“大肠菌群快速检测纸片法”,采取现场随机采样,并同时采集城区规模相当的饮食单位做对照.结果 农
【机 构】
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太原市杏花岭区卫生局卫生监督所,山西太原,030009
【出 处】
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中外健康文摘
【发表日期】
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2009年12期
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