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目前市场上火腿肠等肉类产品可谓是琳琅满目，应有尽有，随着生产成本的逐步提高，市场竞争的日益加剧，很多生产厂家都陷入一种矛盾之中，一方面要降低产品的成本，保证利润，以求保持企业的正常运营，另一方面还要保证产品的质量，符合国家制定的火腿肠质量标准要求，符合消费者的需求。
火腿肠析油问题分析
【摘 要】
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目前市场上火腿肠等肉类产品可谓是琳琅满目，应有尽有，随着生产成本的逐步提高，市场竞争的日益加剧，很多生产厂家都陷入一种矛盾之中，一方面要降低产品的成本，保证利润，以求保持企业
【机 构】
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黑龙江冰泉多多保健食品公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2009年6期
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