谁最眷恋桃花？恐非唐朝的崔护莫属！他留下了千古的遗憾：“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”
　　《本草纲目》记载，桃花具有很好的美容作用。在《神农本草经》中记述桃花“令人好颜色”，有“悦泽人面”的功效。至于其应用，《大清方》载有“酒渍桃花饮之，除百病，益颜色”。更有一些外用内服的简便方。
　　桃花增白方：桃花干品100克，冬瓜仁120克，橘皮80克，一起研成极细末，放入瓶中备用。每次1克，每日3～5次，饭后用温热的糯米酒送服，具有活血化瘀、祛斑增白、润肤悦色功效，用于颜面较黑或面有黄褐斑者。
　　桃花白芷酒是一則内服兼外用的实用药酒方：
　　采集花苞初放的桃花300克，白芷40克，同放于瓶中，加上等白酒1000毫升，密封，1个月后开封取用。每日早晚各饮桃花白芷酒一盅，同时倒少许药酒于手掌之中，双手对擦，待手心发热后，来回擦揉面部，有活血祛斑的功效，能祛除脸部黑斑，适用于面色无华、黑斑及产后脸色黯黑等症。一般使用40～60天，可达到美白祛斑的作用。
　　远在唐代，洛阳人就有以新鲜桃花瓣煮粥的习俗，至明末此俗犹存。唐代冯贽《云仙杂记》曰：“洛阳人家，寒食装万花舆，煮桃花粥。”
　　桃花粥对女性有血瘀表现者，如面色黯黑、月经有血块、舌质显紫斑、大便长期干结者尤为适宜，既有美容作用，又可以治疗血瘀病症。但此粥不宜久服，且经期不宜服，月经量过多者则忌服。
　　桃花还有其他功效，如取鲜桃花30克，加入面粉100克，做饼食之，可治小便不利。