【摘 要】
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目的 评价铁强化酱油联合营养教育对初中生营养健康状况的干预效果.方法 采用整群随机抽样方法在浙江省西部高贫血地区抽取1所初中,把初一的学生作为干预对象,2016年收集干预
【机 构】
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浙江省疾病预防控制中心,杭州 310051;景宁县疾病预防控制中心,景宁 323500
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目的 评价铁强化酱油联合营养教育对初中生营养健康状况的干预效果.方法 采用整群随机抽样方法在浙江省西部高贫血地区抽取1所初中,把初一的学生作为干预对象,2016年收集干预对象营养健康状况的基线数据,2017年采用铁强化酱油联合营养教育干预方法对干预对象进行为期至少1年的干预,2018年收集干预后数据,比较干预前后营养知、信、行及体检指标等营养健康相关数据的变化.结果 2018年营养知识及格率为11.89％明显高于2016年的3.27％(χ2=12.90,P0.05).2018年营养行为得分44.22±21.02分,比2016年高3.61分(T=1.93,P=0.05),健康行为18年占30.74％,16年占23.36％(χ2=3.36,P>0.05).血红蛋白值2018年比2016年高4.28 g/L(T=3.57,P<0.05).结论 铁强化酱油联合营养教育对初中生营养知识与血红蛋白值改善明显,行为改善初见成效,但行为明显改善需要更长期的干预.
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