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【摘 要】
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摘 要：从目前食品安全监督工作来看，抽样环节的风险对食品安全监督工作产生了不利影响。如何掌握抽样环节的风险类别及内容并制定有效的应对策略，对做好食品安全监督抽样工作具有直接影响。本文结合食品安全监督工作实际，分析抽样环节存在的风险，了解风险产生的危害，以此为基础制定合理的应对策略，确保食品安全监督抽样取得实效，为食品安全监督工作奠定良好的基础，推动食品安全监督抽样工作升级，为食品安全监督抽样提供方
【出 处】
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食品安全导刊·中旬刊
【发表日期】
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2021年10期
其他文献
炼化企业是我国CO2重要排放源之一,鉴于《京都议定书》的签署以及我国在哥本哈根气候大会上做出的温室气体减排承诺,对我国炼化企业能耗状况、CO2排放情况进行研究,从而为炼化企业CO2减排问题提供理论依据是十分必要的。
针对我国炼化企业能耗状况,根据我国原油加工四大工艺流程、各炼化工艺特点及炼化企业尾气的组成特点,建立了一套系统完整的炼化企业CO2减排评估体系。同时,为实现CO2资源化利用和最终减排,在小型静态实验装置上对改良热K2CO3体系分离提纯CO2进行了实验研究。
评估结果
针对我国炼化企业能耗状况,根据我国原油加工四大工艺流程、各炼化工艺特点及炼化企业尾气的组成特点,建立了一套系统完整的炼化企业CO2减排评估体系。同时,为实现CO2资源化利用和最终减排,在小型静态实验装置上对改良热K2CO3体系分离提纯CO2进行了实验研究。
评估结果
摘 要：餐饮业是社会服务的重要分支，在扩大内需、刺激消费、增加就业等方面发挥着积极作用。饮食安全是餐饮业发展的重要前提，现阶段餐饮服务中的食品安全监管等各项机制不够完善，难以有效起到监管和规范作用。基于此，本文对餐饮服务的食品安全监管机制进行分析和探究，为相关工作的开展提供一定的参考。 关键词：餐饮服务;食品安全监管;对策研究 人们生活水平的不断提高，一定程度上促进了餐饮业的发展和进步，但是，
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青岛市即墨区市场监管局基层监管所结合全国食品安全城市复审验收和秋季学校食堂季度检查工作，对学校（幼儿园）食堂及周边食品经营单位进行专项规范整治行动。 检查行动采取“业务培训+联合执法+现场检查+规范提升”方式进行，即墨区市场监管局在执法检查前，对食堂从业人员进行新一轮业务培训，有效提升相关人员安全责任意识，并强化与教体、公安等部门和镇街的联动力度，重点检查学校及幼儿园食堂持证经营、进货查验、健康
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摘 要：化学试剂和耗材是在实验室进行食品安全检测工作中必不可少的材料，对食品安全的检测结果、实验室的环境安全、检测工作的效率有重要的影响。食品安全检测实验室应明确实验室化学试剂与耗材的重要性，加强试剂与耗材在质量、分类、安全管理3个方面的措施，保障食品安全检测工作的效率。 关键词：食品安全;实验室;试剂与耗材 在实验室开展检测工作时，化学试剂与耗材是安全检测中的常用物品，把控耗材质量、将耗材正
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9月30日，陕西省市场监管局召开全省粮食市场秩序专项整治动员部署电视电话会议。陕西省市场监管局党组书记、局长张小宁出席会议并讲话。 陕西省局党组成员、副局长牛子仲传达市场监管总局和省纪委监委会议精神，驻局纪检监察组组长、党组成员康红對开展粮食购销领域腐败问题专项整治工作进行部署。省局二级巡视员黎少鹏主持会议。 会议指出，各级市场监管部门要提高站位，加强对做好粮食市场秩序工作重要性的认识，深刻理解
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摘 要：油条是我国人们喜爱的一种食品。但油条时常出现铝超标的情况，引发食品安全问题。食品安全监督抽检是发现食品安全问题的重要手段。本研究分析了某地3起油条抽检不合格案件查处过程中发现的问题，并对解决问题提出看法和建议，为提升食品安全质量提供参考。 关键词：油条抽检;食品安全;对策 油条是我国居民餐桌上的一道重要食品，在制作时，通常会使用含铝膨松剂，加工过程中生成的二氧化碳及氢氧化铝可使油条蓬松
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摘 要：食品安全标准是食品安全管理实践工作中的重要活动指南，也是包括民航配餐企业在内的食品生产行业的行动准则。但就目前情况而言，我国航空配餐企业在食品安全标准的落地实践工作中还存在一些问题，对民航配餐行业的安全、高效、高质发展造成一定影响。因此，本文主要通过探究食品安全标准的重要性和作用，以及在行业内的运用现状，尝试提出相关解决措施，以期促进我国食品安全管理高质量，可持续发展。 关键词：民航安全
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摘 要：社会发展对粮食市场运营提出了更高的需求。粮食质量安全检验工作的开展则是粮食产品安全的重要屏障，其客观反映出粮食市场中存在的问题，进而构设出规范性的粮食市场。基于此，本文对粮食质量安全检验机构存在的主要问题进行分析，并对粮食质量安全检验监测体系建设路径进行研究。 关键词：新时代;粮食质量安全检验;监测体系 粮食质量安全体系的建设与实施是针对粮食进行全方位的测评，确保粮食流通的质量。从我国
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摘 要：伴随经济的增长，人们生活水平的提升，乳品行业也日益快速发展。但是，在乳品行业快速发展的形势下，乳与乳制品领域的质量安全问题也备受消费者关注。本文针对国内乳与乳制品的整体质量安全问题，提出了相应的解决措施，以期为相关研究提供参考。 关键词：乳与乳制品;质量安全;问题探析 作为丰富营养性食品之一，牛乳中含有大量的优质脂肪、蛋白质、碳水化合物以及各种维生素、矿物质[1]。所以，乳品一直备受人
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摘 要：我国的食品工业随着国民经济的快速发展取得了巨大突破，食品品种和数量更加丰富，食品添加剂在食品产品中的应用也更加普遍。食品添加剂不仅会使产品本身的感官、口感等产生变化，甚至也会导致不安全因素的出现。食品添加剂若使用不当，其可能会对人体组织器官和机能造成严重损伤，如“瘦肉精”“三鹿奶粉”事件。基于此，本文研究了食品添加剂对食品安全的影响，旨在为相关人员提供参考。 关键词：食品添加剂;食品安全
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