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【摘 要】
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秀珍菇在分类上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科。其名称来源于台湾，是一个商业味比较浓厚的凤尾菇名称。20世纪90年代，秀珍菇在台湾省被发现，别名小平菇、姬菇，也被食客美
【机 构】
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不详
【出 处】
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中国经贸导刊
【发表日期】
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2011年20期
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