茄果蔬菜对涝害敏感，只要积、浸水24小时以上就会受到很大影响，引起严重的落花、落果和大减产；若积、浸水2天以上，70%以上的植株会萎蔫或烂根枯死。我国雨季茄果蔬菜发生湿害普遍而严重，但多一时难以发现或不被重视。茄果蔬菜涝害在我国南北方每年都程度不同地发生着，是影响夏、秋菜价和蔬农收入的主因之一。综合措施是防控茄果蔬菜涝、湿害的最有效方法，单一措施效果有限或无效，菜农们应做到防重于治，尽量减少或降低损害的发生。
　　1.涝、湿害的产生和对茄果蔬菜的危害。①产生原因。每缝大、暴雨或洪水发生时，许多蔬菜地、特别是低洼处的菜地就会出现积（浸）水，致其受不同程度的为害，这就是涝害。由于雨量较大或时间较长，加上排水不畅或地势低洼，土壤含水量长期或较长时间处于饱和状态，土壤中含氧严重不足，致茄果蔬菜根系腐烂而受害，这就是湿害。南方的涝、湿害主要发生在5月至7月初，北方则多发生在7～8月份。暴雨或特大暴雨时，蔬菜地排水稍有不畅就会有大量积水，如不能及时排出，就会积涝成害。涝害有时又与洪灾同时发生，大面积浸淹茄果等蔬菜，有时冲毁菜地或冲倒茄果植株，造成大减产，严重的绝产，危害极大。湿害比涝害发生更多而普遍，南方水网和多雨地区几乎一年四季都有发生，造成的总损失比涝害要严重，只是不那么显眼罢了。茄果蔬菜生长量和结果量大，对氧的需求比期它蔬菜多，要求土壤疏松透气，否则植株生长和开花结果会受大影响，严重的会因根系腐烂而枯死无收。
　　②危害特点。幼苗期的番茄最适土壤相对湿度为60%左右，结果期为80%～87%。番茄幼苗期遇多天大、暴雨或洪水，土壤湿度较长时间呈饱和或浸水状态，幼苗将生长不良或因浸水而萎蔫枯死。番茄开花结果期遇涝害，花果会大量落下，结果很少或不结果。番茄果实成熟期遇涝害，多数果会脱落或腐烂，没有脱落的果也多会开裂或染病腐烂。高温多雨期的番茄受湿害，青枯病易暴发流行，发病和青枯死株一般为20%～30%，重的达50%以上。
　　辣椒根系多分布在土壤的浅层，既不耐湿更不抗涝，植株受涝或积水7小时以上就会出现萎蔫，引起落花、落果、落叶和病害大发生。定植的辣椒浇水过多或生长期行大水漫灌，易发生湿害，致植株生长不良、产量下降、病虫害增加。凡是雨水多的时期和土壤含水量过多的地，辣椒着果就大减，病害明显增加。
　　茄子对涝和湿害很敏感，遇涝害多会萎蔫或枯死，花果80%以上会脱落。多雨又高温的季节，如排水欠佳，土壤湿度呈饱和状态，土壤通透性恶化，植株会发生严重萎蔫，根系常腐烂，许多植株会慢慢枯死。
　　2.综合防控。①重视选地。土壤含水量高、低势低洼、土质黏重和易发生洪涝灾害的地方，不可选为茄果等蔬菜的栽培地。稻田耕作层较浅，地下水位高，土壤通透性不良，可能时应尽可能不改栽培茄果蔬菜。山沟、江河和湖边等易发生洪灾的地方，雨季最好不要栽培茄果等蔬菜。
　　②搞好开沟排水。为防积水和湿害，整地时，除深耕细耙外，整畦不要太宽，以1米左右为适，长也要适度；每块地要开沟沟相通的围、腰、畦沟，以利雨时通畅排水。相对低洼和地下水位高的地，应行深沟高畦栽培，每畦栽两行茄果。难以解决湿害和排水问题的地，不可栽培茄果蔬菜，可选栽莲藕等水生或空心菜等耐湿的蔬菜。茄果蔬菜旱时灌水，应行沟或穴灌，有条件的按装喷或滴灌设施，不可大水漫灌，以防积、湿害的发生；每次浇水要适量，以少而勤为好。雨水多的地方，地面覆地膜栽培茄果蔬菜，可较好预防湿害的发生或减轻危害。重视猪牛粪等农家肥的施用，有机肥能改良土壤，加快水分下渗，增加土壤保肥吸水能力，可防止或缓解湿害的发生。
　　③洪涝后的救治措施。发生短时的洪灾时，退水时可用水勺等舀水轻轻冲洗茄果蔬菜叶、枝上的泥土等污物，同时清除植株上的杂物等。水退去后，先扶正倒伏的植株，扶而难正的要在株旁插一木条或竹棍并用细绳绑固。浸水时间超过24小时以上的茄果植株，多会死亡或没多大产量，应果断拨去重栽或改栽其他蔬菜。涝后要尽快清除黄、落叶，剪除萎蔫重的枝和枯枝，拨除死株，将落叶、落花、落果集中运出并深埋或烧毁，接着清沟排水和深中耕松土，以降低土壤湿度。为快速降低蔬菜地的土壤湿度，深中耕后，有条件的可在畦面撒一层干草木灰等，能快速降低土壤湿度，又有好的防病作用。为控制萎蔫死株的发生，过密或部分枝叶可剪除，高温的晴天可用遮阳网覆盖植株，可有效减少萎蔫死株。为促受灾后的植株恢复生长，中耕松土后每亩应沟或穴施多元复肥15～20千克或浇施腐熟对水人粪尿800～1000千克，同时叶面喷施1～2次0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液，每次每亩喷50～60千克，有好的促长、保花和保果等作用，增产增效明显。涝、湿害发生后，茄果蔬菜病害会多发和重发，要据情及时用农药防治。
　　330700 江西省奉新县畜牧水产局 敖礼林