【摘 要】
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藻蓝是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》批准使用的着色剂。国内外相关法规标准对藻蓝标准中微囊藻毒素指标方面有差异,探讨制定我国藻蓝标准中微囊藻毒
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藻蓝是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》批准使用的着色剂。国内外相关法规标准对藻蓝标准中微囊藻毒素指标方面有差异,探讨制定我国藻蓝标准中微囊藻毒素指标。本文结合我国藻蓝实际生产的原料来源、生产工艺以及样品检测结果,同时参考国内外相关法规标准进行比较。通过对现有数据和相关资料的分析得出,我国藻蓝标准中不予设定微囊藻毒素指标。
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