探讨杭州市食盐碘含量调整前后不同区域孕妇的碘营养状况。
方法将杭州市12个县(区、市)分为城市、郊区和农村三类区域,采用随机数字表法在每个县(区、市)抽取1个调查点,分别在食盐碘含量调整前后在每个调查点抽取100名孕妇,采集家中盐样,采用硫代硫酸钠直接滴定法(GB 13025.7-2012)检测含碘量;收集尿样,采用砷铈催化分光光度测定法(WS/T 107-2006)检测含碘量。
结果食盐碘含量调整前后全市各检测盐样1 239、1 233份,调整后孕妇家庭盐碘中位数(23.30 mg/kg)低于调整前(30.09 mg/kg,χ2=-4.71,P < 0.01),但碘盐覆盖率与合格碘盐食用率[93.92%(1 158/1 233);93.84%(1 157/1 233)]均高于调整前[91.85%(1 138/1 239);91.37%(1 132/1 239),χ2= 4.01、5.51,P均< 0.05],其中调整后城市和郊区碘盐覆盖率[99.42%(510/513);100.00%(203/203)]与合格碘盐食用率[97.86%(502/513);100.00%(203/203)]均高于调整前[86.71%(450/519);98.00%(196/200);77.26%(401/519);85.00%(170/200)],但调整后农村碘盐覆盖率与合格碘盐食用率[85.69%(443/517);76.98%(398/517)]低于调整前[94.62%(492/520);86.92%(452/520),χ2= 64.22、2.32、100.02、32.90、23.31、17.33,P均< 0.05]。食盐碘含量调整前后各检测孕妇尿样1 234和1 231份,调整后孕妇尿碘中位数(114.80 μg/L)低于调整前(168.60 μg/L,χ2= 36.92,P < 0.01),其中调整前城市、郊区和农村孕妇尿碘中位数(171.30、170.20、162.40 μg/L)均高于调整后(101.00、149.48、119.90 μg/L,χ2=-7.78、-2.63、-6.28,P均< 0.01)。食盐碘含量调整后城市、郊区和农村三类区域孕妇尿碘组间比较差异有统计学意义(χ2= 32.86,P < 0.01),其中城市孕妇尿碘低于郊区和农村(χ2= 6.70、8.13,P均< 0.05)。
结论在食盐碘含量调整后,杭州市孕妇碘营养水平有所下降。城市、郊区和农村合格碘盐食用水平和尿碘水平存在差异,应进一步提高农村合格碘盐食用水平并加强健康宣教。