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蔬菜产业的发展离不开科技的进步。“九五”期间，为推动蔬菜业的科技进步及蔬菜产业化发展，省科技厅给予了大力支持。据粗略统计，近五年在蔬菜方面共立了50多个科技攻关和产业化技术方面的项目，投稿资金2500多万元，其中为配合国家科技部于1997年2月批准启动的“工厂化高效农业示范工程”项目就投入了500万元的资金给予支持。我省科技的投入重点放在支持蔬菜新品种选育、蔬菜无公害工厂化生产技术以及采后技术的攻关等方面，取得了明显成效。