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目的评价营养宣教对小学生掌握营养相关知识以及养成合理、健康饮食行为的远期效果，为制定小学生营养宣教合理方案提供科学依据。方法于2005年对5a前（2000年）接受过营养宣教的小学一年级学生（55人）及其对照组（58人）进行营养知识、行为问卷随访调查。结果干预组在干预1a后和5a后的营养知识得分均明显高于对照组（P值均〈0．05）；干预后第5年营养相关行为干预组较对照组改善明显，但改善效果不如干预1a后。结论营养宣教对小学生获取营养知识、培养健康的饮食行为具有长期的影响，但是这种影响有随时间逐渐淡化的趋势。