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浙江省嘉兴市七星镇农民孙雅囡看别人卖粽子挺挣钱。1997年也开了一个粽子制作作坊,取名“南湖斋”。虽然她的粽子口味不错,但是一开始生意并没有想象中的火爆,一年下来还赔了不少。为了打开局面,首先她采取“低价战术”,别人批发1元钱一只粽子,她就0,9元;别人0,9元,她就0,8元。为了使粽子的口味更好,孙雅囡聘请了几位国有粽子厂的退休厂长做顾问,除了对现有的粽子口味进行改善外,还请他们研究了一些新的品种,比如板栗粽、鲜蔬粽、鲜肉粽等。渐渐地,一些小商人就开始认识常有新口味出台的“南湖斋”了。
但孙雅囡明白,出新口味的粽子只能一时有效,要想从口味上站稳脚跟的可能性不大。因为粽子的口味是没有专利的。内行人只要尝一尝就知道怎么做了。怎样才能从根本上留住客户?孙雅囡用自己农民的脑袋想了两个晚上,只想到了一点:要顾客满意,就得让他们省钱省事。
她分析过,一些学校、快餐店和小摊位因为进货不多,其他厂家根本不注意,或者注意了也不会像对待大客户那样周到,这些地方就是突破口。
从那天起。孙雅囡彻底放弃了寻找大客户的打算,开始经营这些小市场。每天,不管对方要多少货,她都亲自送,密切关注市场动态。她还附带进行一些活动,比如买够10只粽子送一只等等。她的粽子开始受到欢迎。
在送粽子的过程中,孙雅囡注意到,最困扰这些小摊点的就是粽子的加热问题。因为粽子凉了不好吃,他们就得整天把炉子开着。既耗时又耗钱。通过市场调查,孙雅囡了解到,目前市场上有一种加热箱,180元一台,很方便。可是,那个时候,她欠着一大堆债,不知道如何是好。丈夫就给她出主意:“你可以给客户送加热箱。但是你得在加热箱上写上你‘南湖斋’几个字,只要能占领这些小市场。那你的名气也就传开了!”
采纳了丈夫的建议,孙雅囡一咬牙,贷款15万元进了500台加热器,在每台正面大大地贴上了“南湖斋”的牌子,然后免费提供给了小经销商。当然,条件也是有的,如加热箱里只能加热“南湖斋”的粽子,一旦发现里面有别家的粽子,她就收回加热箱。很快,效果就显现出来了。不少客户从开始只买30个粽子加到了50个,一些学校的销售量更是可观。孙雅囡又实行优惠政策,当有些销售点的销售量达到一定程度时,她就加送加热箱。
实行免费提供加热箱后的第一个月,她就销售了15万只粽子。一传十,十传百,很快整个嘉兴城都知道了“南湖斋”,孙雅囡几乎已经占领了嘉兴市所有的小市场。(浙江 王皮皮)
但孙雅囡明白,出新口味的粽子只能一时有效,要想从口味上站稳脚跟的可能性不大。因为粽子的口味是没有专利的。内行人只要尝一尝就知道怎么做了。怎样才能从根本上留住客户?孙雅囡用自己农民的脑袋想了两个晚上,只想到了一点:要顾客满意,就得让他们省钱省事。
她分析过,一些学校、快餐店和小摊位因为进货不多,其他厂家根本不注意,或者注意了也不会像对待大客户那样周到,这些地方就是突破口。
从那天起。孙雅囡彻底放弃了寻找大客户的打算,开始经营这些小市场。每天,不管对方要多少货,她都亲自送,密切关注市场动态。她还附带进行一些活动,比如买够10只粽子送一只等等。她的粽子开始受到欢迎。
在送粽子的过程中,孙雅囡注意到,最困扰这些小摊点的就是粽子的加热问题。因为粽子凉了不好吃,他们就得整天把炉子开着。既耗时又耗钱。通过市场调查,孙雅囡了解到,目前市场上有一种加热箱,180元一台,很方便。可是,那个时候,她欠着一大堆债,不知道如何是好。丈夫就给她出主意:“你可以给客户送加热箱。但是你得在加热箱上写上你‘南湖斋’几个字,只要能占领这些小市场。那你的名气也就传开了!”
采纳了丈夫的建议,孙雅囡一咬牙,贷款15万元进了500台加热器,在每台正面大大地贴上了“南湖斋”的牌子,然后免费提供给了小经销商。当然,条件也是有的,如加热箱里只能加热“南湖斋”的粽子,一旦发现里面有别家的粽子,她就收回加热箱。很快,效果就显现出来了。不少客户从开始只买30个粽子加到了50个,一些学校的销售量更是可观。孙雅囡又实行优惠政策,当有些销售点的销售量达到一定程度时,她就加送加热箱。
实行免费提供加热箱后的第一个月,她就销售了15万只粽子。一传十,十传百,很快整个嘉兴城都知道了“南湖斋”,孙雅囡几乎已经占领了嘉兴市所有的小市场。(浙江 王皮皮)