许多动物冬季到来之前都会多长些皮毛，自是为了御寒的需要，还要多长些脂肪，即所谓“长膘”。脂肪可以防寒保暖，而更重要的是还可以储存能量。冬季对许多动物来说，食物稀少，脂肪储存的能量可供不时之需。人当然无法、也不必多长皮毛，只要多备些御寒的衣帽便可。虽说“胖子不怕冷”，但人们大可不必为了防寒而长胖，因为许多人的各式华丽冬装正在等着严寒给它露脸的机会呢。至于食物，那更是毋需担心之事了。担心的应是吃得太多，长起“膘”来。
　　新年是在冬天过的，除旧迎新，人们得庆祝一番。以前是开个茶话会，弄点花生、瓜子，领导来表扬先进。如今少不了要来个聚餐，各式各样名义的、或者干脆无需名义的宴会，年终岁尾排得满满当当，有的人甚至每天要赶几个“场子”。过完新年又要过春节，春节是中国人一年之中最大的节日，但这个“春节”也是在冬天过的。外国人最大的节日是圣诞节，在元旦之前，对北半球的欧美各国来说，恰好也在冬季。不过，外国过圣诞节也只是开个派对，充其量吃个火鸡。中国人过春节，吃是第一大事，从大年三十吃到正月十五，许多人天天变着法子吃。中国人的胃，冬天最累。
　　偏偏冬季天冷，本来就缺少活动的身体到这时候就更懒得活动了。吃东西本来是为了人体的新陈代谢和人体活动的需要。现在大量的食物吃了进来，人却又很少活动，食物转化成的能量消耗不完。消耗不完的能量若是化为幸福、化为智慧就太好了，可惜不能；若是转化为肌肉，也好增强体力；转化为抗体，也好抵御疾病，可惜不是。多余的能量自说自话转变成了脂肪。因为脂肪最能贮存能量，人类几十万年来练就了这个本领，这个能耐对于以前的人类来说是太重要了，在那些饥寒交迫的年代，人就靠着这点能耐生存下来，不然早就冻饿而亡了。问题是今天丰衣足食之时，这种能耐还在那儿发挥作用，把大量多余的能量转化为脂肪了。然而饥荒不再，脂肪无用武之地。于是无事生非，分泌出许多“生物活性物质”来，影响人体的新陈代谢。比如其中就有一个名为“抵抗素”的物质。它抵抗什么？抵抗胰岛素！胰岛素是人体利用糖分的必备物质。若是缺少了胰岛素，人体便不能利用糖，于是血糖升高，形成糖尿病。不过如今的许多糖尿病人体内并不缺、甚至还更多胰岛素，原来这些胰岛素已经“被抵抗”了，空有其名而无其实了。胰岛素抵抗是如今大量的所谓“2型糖尿病”、甚至高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病的病因。而追根朔源，体内脂肪堆集所致的肥胖竟是始作蛹者。
　　“冬令进补”还得谨慎。所谓“药补不如食补”，因为“是药三分毒”。虽不能说“食有三分毒”，但过量的饮食，而又缺少运动，于人的健康亦确实不利。所以无论药补还是食补，诚如中医先生所说，并非人人都是“补”得的。不过事实上，恐怕如今多数人都是“补”不得的。
　　冬季已经开始，月历也已经翻到最后一张，新年、春节即将接踵而至，小心不要“被进补”。秋收冬藏，可别藏了脂肪。